คำกล่าวที่ว่า “You are what you eat” มักเห็นตัวอย่างได้อย่างชัดเจนสำหรับคนที่ไม่ค่อยเลือกรับประทาน กล่าวคือ ชอบรับประทานอาหารแบบตามใจปาก อยากกินอะไรก็กิน โดยไม่ห่วงว่าสุขภาพว่าจะเป็นอย่างไร และตัวอย่างที่เห็นชัดที่สุด ก็คงหนีไม่พ้นเหล่าคนที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์มาตรฐาน ซึ่งคนเหล่านี้บางคนก็อาจจะหันกลับมาดูแลตัวเองมากขึ้น โดยการเลือกรับประทานอาหารที่ดี และรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อีกทั้งยังออกกำลังกายควบคู่กันไป แต่จะอย่างไรเสีย หลักการสำคัญของการลดน้ำหนักนั้น อย่างที่ใครหลายคนอาจจะทราบกันดีว่าสิ่งที่เราเลือกรับประทานเข้าไปมีผลถึง…